Avukat Şafak Mahmutyazıcıoğlu 1980 yılında dünyaya gelmiştir. İstanbul Kültür Üniversitesi Hukuk Fakültesinden mezun olmuştur.
Babası Diş hekimi, annesi ise eczacı olan Şafak Mahmutyazıcıoğlu evlidir ve bu evliliğinden iki kız evladı vardır. Aslen Rize Pazar’lıdır, yaşantısını İstanbul’da sürdürmektedir.
Avukat Oktay KURMAN ile beraber Kültür Hukuk Bürosunu kurmuş uzun yıllardır İdare Hukuku, Gayrimenkul Davaları ve Ceza Hukuku alanında çalışmalarını sürdürmektedir. Koyu bir Beşiktaş taraftarı olan Mahmutyazıcıoğlu Beşiktaş Spor Kulübü Yönetim Kurulu Üyesidir. Ayrıca kulübün hukuk danışmanlığını yürütmektedir.
