Mats Hummels 1988 yılında Almanya’nın Kuzey Kuzey Ren-Vestfalya eyaletine bağlı Bergisch Gladbach kentinde dünyaya gelmiştir.
Futbola Bayern Münih alt yapısında başlamış 2006 yılında 50 Bin Euro karşılığında profesyonel sözleşme imzalamıştır.
2009 yılında Borussia Dortmund takımına kiralanmış geri dönmüş ve döndükten sonra 4.2 Milyon Euro bonservis bedeli ile Borussia Dortmund takımına transfer olmuştur. 7 sene Dortmund takımında forma giydikten sonra tekrar evine yani Bayern Münih takımına 2016 yılında 35 Milyon Euro bonservis bedeli ile tekrar transfer edilmiştir.
Sahada defans, stoper mevkisinde formasını terleten Mats Hummels Almanya U21 Milli takımında 21 kez forma giymiş 5 gol atmış, 2010 yılında Almanya A Milli Takım kadrosuna dahil olmuş ve toplam 61 maçta 5 gol kaydetmiştir.
2015 yılında Cathy Fischer ile evlenmiştir.
