1976 yılında dünyaya gelen Hüseyin Göçek İstanbul doğumludur. Kabataş Lisesi ardından Yıldız Teknik Üniversitesi İnşaat Mühendisliği bölümünden mezun olmuştur. Geoteknik Anabilim Dalında ise master yapmıştır.
1996 yılında hakemliğe adım atan Hüseyin Göçek ilk profesyonel karşılaşmasına 17 Nisan 1999 yılında çıkmıştır.
UEFA Avrupa Liginde uzun yıllardır maç yöneten tecrübeli hakemler arasında yer alan Göçek her ne kadar inşaat mühendisliği üzerine okumuş olsada, otomotiv sektöründe ticaret hayatını sürdürmüştür.
İyi derecede İngilizce bilmekte, uzun süre basketbol dahil bir çok sporu yapmıştır.
Leventspor altyapısında futbola başlamış ardından Beşiktaş takımının alt yapısına geçmiştir. Boyunun uzun olması sebebi ile daha sonra Gaziosmanpaşa Ortaokulunda okulun basketbol takımına katılmış daha sonra Galatasaray Spor Kulübü yıldız ve genç takımlarında basket oynamıştır. Üniversitede ise Ülkerspor genç takımı ardından Kurtuluşspor ve Tekelspor A Takımlarında basketbol oynamıştır. Ailesinin yönlendirmesi ile futbol hakemliği kursuna yazılarak tercihini hakemlikten yana kullanmıştır.
Eşi Ezgi Gökçek Diş doktorudur. Bu evliliğinden Berk Deniz isminde bir oğlu vardır.
