Küçük yaşlarda basketbola Efes Pilsen altyapısında başlayan Cenk Akyol, aynı kulüpte profesyonel yaşantısına da adım attı. 6 sene Efes Pilsen’de oynayan Cenk, bu süreçte 2005 yazında NBA Draftı’na katıldı ve Atlanta Hawks tarafından, 2. Tur 59. Sıra’dan seçilme başarısı gösterdi.
Ülkemizde Efes’in dışında Galatasaray, Beşiktaş, Acıbadem Üniversitesi SK gibi kulüplerde de oynayan Cenk Akyol, Scandone Avellino ile bir sezonluk İtalya macerası da yaşadı. 12 Dev Adam’ın formasını başarıyla birçok büyük turnuvada terleten oyuncu, son olarak Sigortam.net İTÜ BB’de forma giydi.
34 yaşındaki eski milli skorer şu anda ING Basketbol Süper Ligi ekiplerinden eski takımı Galatasaray NEF’te yardımcı antrenör olarak görev yapıyor.
