Ulrich Van Gobbel, futbola 1989’da Willem’de başladı. Daha sonra Feyenoord’a transfer oldu. Feyenoord’da çok başarılı maçlar çıkardı ve 1995’te Galatasaray’a transfer oldu ve Türkiye’de forma giyen ilk Hollandalı futbolcu oldu. Sarı kırmızılılarda 1 sezon kaldı ama unutulmadı. Galatasaray’dan Southampton’a gitti 1997’de de ülkesine döndü ve 2002’de futbolu bıraktı.
Ulrich Van Gobbel şu an 49 yaşında ve Feyenoord’un 18 yaş Altı takımının yardımcı antrenörü.
